Cách muối dưa hanh thập cẩm

Dưa hành muối thập cẩm không chỉ chua ngon, mà vô cùng là đẹp mắt mà còn giúp bữa cơm ngày Tết bớt ngán hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

- Cà rốt: 1 củ
- Ớt hiểm: 3-4 quả

- Đường, muối, nước mắm
- Củ cải: 1 củ

- Hành tím, hành trắng: 1 ít

Tham khảo cách làm dưa hành muối thập cẩm dưới đây.

Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ củ cải, cà rốt. Rửa sạch với nước lạnh, khía hoa cho củ cải, cả rốt. Hành tím, hành trắng bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, để ráo. (Nên chọn hành muối còn non thì sẽ ngon, giòn, ít hăng).


Bước 2: Cắt mỏng củ cải, cà rốt rồi phơi khô ngoài nắng.

Bước 3: Rửa sạch củ cải, cà rốt bằng nước ấm pha với chút muối pha loãng, vớt ra để ráo.

Bước 4: Pha nước mắm ngâm theo tỉ lệ: 50 gr cà rốt, củ cải, hành khô với 1 bát nhỏ  nước mắm, 1,5 bát nhỏ  đường, ¾ bát nhỏ nước. Cho vào nồi đun nhỏ lửa để đường tan, tắt bếp đợi nguội.

Bước 5: Cho hỗn hợp củ cải, cà rốt, hành, ớt vào lọ.

Bước 6: Rót từ từ nước mắm ngâm vào, đậy nắp để nơi khô thoáng, chỉ 2 ngày là ăn được.

Món dưa hành muối thập cẩm này ăn kèm các món ngày Tết sẽ khiến bớt ngán đi rất nhiều.

giảm cân cấp tốc

tóc xoăn ngắn

tập yoga tại nhà

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa hành muối thập cẩm cho bữa cơm gia đình bạn nhé

Mách bạn làm bò tái me vô cùng ngon

Bò tái me thơm ngon lại không hề bị ngán,mà vô cùng là  thích hợp để làm trong bữa cơm ngày Tết.

Nguyên liệu:

 - 300g thịt bò mềm

- 1 vắt me nhỏ (me dùng để nấu canh chua)
- Hành khô, nước mắm, tỏi ớt, chanh dấm

- Bánh phồng tôm ăn kèm
- 1 ít lá ngò om (rau ngổ)

Tham khảo cách làm bò tái me dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Dùng dao sắc thái mỏng thịt bò, ướp thịt bò với chút tiêu và muối.

Bước 2: Cà rốt cạo vỏ, thái sợi, ướp với 1/4 thìa cafe muối, 1 chút đường và chút giấm để khoảng 30 phút cho ngấm. Ngò om rửa sạch để ráo.


Bước 3: Cho vắt me vào nồi, thêm chút nước lạnh, nêm chút nước mắm và chút đường rồi đun sôi, dùng thìa ấn nhẹ để me ra nước hết.

Bước 4: Nhúng thịt bò vào nồi nước vắt me. Tùy theo bạn thích ăn tái hay chín kỹ mà nhúng bò lâu hay nhanh nhé. Sau đó để cho ráo nước.

Bước 5:  Pha 3 thìa cà phê nước lọc, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm ngon. Tỏi, ớt giã nhuyễn, chanh bóc lấy vài múi tép chanh, trộn vào hỗn hợp nước mắm đã pha. Vì thịt bò đã có vị chua sẵn nên không cần thêm chanh, nước mắm sao có vị hơi ngọt là được.

Bước 6: Ngò om thái nhỏ, cà rốt dùng tay vắt cho ráo nước. Đổ thịt bò ra bát, trộn chung cùng cà rốt.

Bày thịt bò tái me ra đĩa, thêm rau ngò om và hành phi lên bề mặt thịt, rưới 1 tới 2 thìa nước mắm chua ngọt đã pha rồi thưởng thức nhé!

kiểu tóc nam đẹp

detox

giam can bang chuoi

Chúc bạn thành công và có được những món ăn vô cùng là  ngon miệng với cách làm bò tái me!

Món mì Ý với thịt gà ngon tuyệt

Món mì Ý xào thịt gà đơn giản mà rất ngon miệng, một món ăn đáng để bạn hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 150g mì Ý

- 200g thịt đùi gà; ½ củ hành tây; 50ml nước luộc gà; 30ml dầu ô liu; 15ml xì dầu; 5g đường

- Gia vị ướp gà: 5ml rượu nấu ăn; 5ml xì dầu; 1 nhúm hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Hành tây bóc bỏ, thái nhỏ. Cà chua cắt miếng.

Bước 2: Thịt gà thái nhỏ, ướp với các gia vị trong 20 phút.

Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước đun sôi, cho mì vào luộc chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì sau đó đổ ra rá để ráo.

Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây vào xào. Thêm thịt gà vào rồi xào cho đến khi gần chín. Sau đó thêm cà chua, đảo đều.

Thêm nước luộc gà, xì dầu, đường nấu một lát rồi cho mì Ý vào. Đảo đều rồi cho mì Ý xào thịt gà ra đĩa thưởng thức nhé!

giảm cân cấp tốc

tóc xoăn ngắn

tập yoga tại nhà

Chúc các bạn có được những thành công và ngon miệng với cách làm mì Ý xào thịt gà nhé!

Mì Ý sốt rau cải

Với vài thao tác đơn giản chị em đã làm xong cho cả nhà bữa sáng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 200g mì Ý

- 500g rau cải bó xôi

- 4-5 tép tỏi

- Dầu ô liu vừa đủ; 1 nhúm muối; 1 nhúm hạt tiêu đen; 100g hạt thông (có thể không có); 20g phô mai parmesan, bào vụn

Cách làm:

Bước 1: Luộc mì Ý theo hướng dẫn ghi trên bao bì, cho một xíu muối vào nước luộc.

Bước 2: Đổ mì ra rá cho ráo nước rồi thêm ít dầu ô liu vào trộn đều mì sẽ không dính vào nhau.

Bước 3: Rau cải bó xôi rửa sạch, cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với tỏi và dầu ô liu.

Bước 4: Cho ít bơ vào chảo, đun cho bơ tan chảy, sau đó thêm mì vào, đảo đều rồi đổ sốt rau cải bó xôi vào

Sau đó nêm nếm muối, hạt tiêu sao cho vừa miệng. Cho hạt thông và vụn phô mai, đảo đều rồi cho mì Ý sốt cải bó xôi ra đĩa thưởng thức!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mì Ý sốt rau cải bó xôi!

Mách bạn làm nho trộn socola

Bên cạnh những loại mứt thơm ngon thì socola trộn nho khô và có được một óc chó cũng là món ngon để mời khách ngày Tết.

Chuẩn bị:

- 100gr socola thành phẩm (có bán tại các hiệu làm bánh)

- 30gr nho khô, 30gr hạt óc chó, 2 thìa nhỏ bơ nhạt

Tham khảo cách làm socola trộn nho khô, hạt óc chó dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Socola băm nhỏ.

Cho socola vào bát to, thêm 2 thìa bơ vào. Cho bát vào nồi có nước đun sôi để hấp cách thuỷ cho socola và bơ tan chảy.

Bước 2: Đảo đều để socola được tan đều và quyện cùng bơ. Khi socola tan chảy mịn hoàn toàn là được. Lấy hỗn hợp ra để trộn cùng hạt và quả khô.

Bước 3: Tiếp theo, hạt óc chó và nho khô đem thái nhỏ kiểu hạt lựu. Sau đó, cho vào bát và trộn đều.

Bước 4: Chuẩn bị khay (có thể bằng hộp nhựa), phía dưới khay lót 1 lớp giấy nến để khi socola khô, bạn sẽ dễ dàng lấy ra. Tiếp tục cho hỗn hợp socola vào từng hộp rồi để như vậy cho đến khi socola khô cứng lại (khoảng 30 phút đến 1 tiếng).

Bước 5: Khi socola đã được khô cứng lại, ra khỏi hộp. Những miếng socola bóng đẹp, trộn lẫn với hạt óc có và nho khô hấp dẫn, ngon miệng và tốt cho sức khoẻ đảm bảo ai ăn cũng thích.

giảm cân cấp tốc

tóc xoăn ngắn

tập yoga tại nhà

Trình bày: Bạn có thể cắt socola trộn nho khô, óc chó thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng khi thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và có được một những ngon miệng với cách làm socola trộn nho khô, hạt óc chó!

Tết của Thủ đô có gì?

Nấm hương, mộc nhĩ, măng khô,... những đặc sản của núi rừng của các tỉnh phía Bắc đang có mặt tại một hội chợ ở Vân Hồ, Hà Nội để phục vụ người tiêu dùng Thủ đô.

Vài năm trở lại đây, nhu cầu sắm thực phẩm Tết có nguồn gốc từ các tỉnh miền núi phía Bắc của người dân Thủ đô ngày càng tăng cao. Nắm bắt được tâm lý này, tại một hội chợ xuân ở Vân Hồ, Hà Nội (kéo dài tới 28 Tết) đang bày bán nhiều "đặc sản rừng" của các tỉnh miền núi như Cao Bằng, Tuyên Quang, Yên Bái,...

Các loại sản phẩm bao gồm măng khô, thịt trâu gác bếp, lạp xưởng, nấm hương, hạt dẻ với giá từ vài chục nghìn đến vài trăm nghìn đồng/kg. Những gian hàng này đã nhận được sự quan tâm của không ít người tiêu dùng.

Những gian hàng bán đồ khô, đặc sản của các tỉnh phía Bắc nhận được sự quan tâm của đông đảo người dân Thủ đô

Gạo Séng Cù (Yên Bái), gạo tám thơm (Điện Biên) cũng có mặt tại đây để phục vụ người dân ăn tế

Khoai môn - một món canh ngon giải ngán ngày đầu năm mới

Các loại nấm hương, mộc nhĩ được bày bán khá nhiều

Nấm hương rừng Tuyên Quang giá 350.000 đồng/kg

Nấm hương rừng Cao Bằng có giá 350.000 đồng/k

Sản phẩm hạt dẻ Cao Bằng có giá 70.000 đồng/kg

Thịt lợn xông khói - một món ăn đặc trưng ngày tết của bà con dân tộc vùng cao có giá bán 300.000 đồng/kg
Lạp xưởng giá bán 200.000 đồng/kg

Không ít bà nội trợ ghé vào các gian hàng để chọn mua đồ

Đặc sản măng khô Tuyên Quang giá 300.000 - 400.000 đồng/kg

Măng rối Tuyên Quang giá bán 250.000 đồng/kg

Người bán hàng tại đây cũng ăn mặc theo phong cách của bà con dân tộc vùng cao để đón khách mua.

Tôm xào với húng quế

Món tôm xào húng quế chắc chắn sẽ đem lại cho đối với bạn một trải nghiệm hương vị mới mẻ và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 500g tôm
- 1 củ hành tây

- 50g húng quế
- 1 quả cà chua

- Tỏi bằm, nước mắm, đường, nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu giữ lại phần đuôi. Rửa sạch lại tôm lần nữa, để thật ráo hoặc dùng giấy thấm cho mình tôm thật khô.

Bắc chảo lên bếp, cho tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều. Khi thịt tôm săn lại và ngả màu hồng nhạt thì tắt bếp, trút tôm ra đĩa để riêng.

Bước 2: Húng quế rửa sạch, để ráo nước, chia làm 2 phần: một phần thái nhỏ, một phần để nguyên. Cà chua hành tây thái lát.

Bước 3: Làm nóng một chảo khác (hoặc nếu tận dụng chảo cũ để xào tiếp thì bạn nên rửa lại để tránh gia vị bị cháy khét không tốt cho sức khỏe) với chút dầu, chờ dầu nóng thì trút hành tây, ớt và cà chua vào xào cùng lúc. Sau đó cho tôm vào đảo đều.

- Hòa tan hỗn hợp đường, nước cốt chanh, nước mắm trong một bát nhỏ. Từ từ đổ hỗn hợp này vào chảo tôm đang xào, đảo đều.

- Cho rau húng quế thái nhỏ vào, kế đó, cho phần tôm xào sẵn vào đảo cùng cho đến khi tôm chín hẳn. Sau cùng mới cho rau húng để nguyên lá vào đảo lại trong giây lát rồi tắt bếp.

Món này ngon nhất khi dùng nóng, vì vậy, bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và chỉ xào trước bữa ăn 2-3 phút cho kịp lúc.      

Thịt tôm ngọt hòa lẫn trong vị cay thơm dễ chịu của rau húng cộng thêm chút chua chua của nước cốt chanh và vị ngọt tự nhiên của hành tây làm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công và để có được những món ăn vô cùng là ngon miệng với cách làm tôm xào húng quế!  

Nộm chuối ngon mà rất đơn giản

Nộm hoa chuối giòn giòn thanh mát sẽ khiến bữa cơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều.
Nguyên liệu:

- 1-2 bắp hoa chuối
- 1 cái tai lợn đã làm sạch
- 2 - 3 quả ớt
- 2-3 quả chanh
- 1 quả cà rốt
- 1-2 quả khế
- 3 tép tỏi
- 200 g giá đỗ
- 100g lạc rang
- Rau thơm các loại
- Gia vị: đường. súp, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Hoa chuối bóc phần vỏ ngoài, giữ phần non và thái mỏng. Để hoa chuối không bị thâm ta nên cho vài lát chanh tươi cùng chút muối.

Bước 2: Tai lợn làm sạch luộc chín, để khô và thái mỏng.

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi, giá đỗ, khế rửa sạch thái mỏng.

Bước 4: Rau thơm các loại nhặt sạch, rửa để ráo thái rối.

Bước 5: Sau khi ngâm hoa chuối khoảng 30 phút vớt ra để ráo, trần qua nước ấm rồi cho vào âu sạch. Thêm cà rốt, giá đỗ cùng khế chua vào trộn đều, thêm phần tai lợn.

Bước 6: Hòa 2 thìa đường, 3 thìa chanh tươi, 1 thìa súp, ớt tươi cắt lát, tỏi đập dập. (Tùy theo khẩu vị của bạn để pha phần nước trộn cho hợp nhé) rồi trộn vào phần nộm.

Bước 7: Thêm phần rau thơm và tiếp tục trộn đều tay để nộm ngấm gia vị.

Bước 8: Lạc rang chín, bỏ phần vỏ ngoài giã dối rắc đều lên nộm.

Món nộm hoa chuối giờ đã hoàn thành bạn nhé. Nhìn thật hấp dẫn phải không?

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món nộm hoa chuối!

Lý do ngoại tình ở chúng ta

Chúng ta đang sống trong một xã hội mà ngoại tình không còn là chuyện động trời như ngày xưa nữa, mà cũng thậm chí nó trở thành "xu hướng" của không ít người. Số liệu mà đang được điều tra cho thấy khoảng 60% đàn ông và 41% phụ nữ thì phải có tình yêu ngoài hôn nhân ít nhất một lần trong đời.

Với phụ nữ, khi thất vọng, cô đơn, không có đàn ông hoặc chồng bên cạnh, nữ giới thường lâm vào cảnh ngoại tình. Sự sợ hãi cô độc, khát vọng quần tụ, dựa dẫm lẫn nhau là thuộc tính của loài người, nhất là phái nữ, họ cần có người đàn ông vững vàng để được nương tựa trong những lúc yếu lòng.

Một nhà tâm lý học nhận xét, chúng ta đều là những sinh mệnh mỏng manh, cần một con người hòa hợp chung sống để chống chọi với đơn độc, yếu mềm lẫn diệt vong. Phụ nữ thường gặp tình nhân trong môi trường công tác, thứ đến mới là những cuộc vui cuồng nhiệt nhất thời. Gần 70 % phụ nữ ngoại tình thừa nhận, tình cảm quan trọng hơn tình dục, họ cần người đàn ông, tài hoa, phong độ, từng trải, lịch lãm, chí hướng, tất nhiên kinh tế phải ổn định, tỷ lệ này chỉ chiếm 9,6%.

Đối với đàn ông, nguyên nhân “ăn chả” thường xuất phát từ nhu cầu sinh lý. 48% đàn ông cho rằng họ ngoại tình vì vợ trở nên lạnh nhạt với “chuyện ấy”. Chính điều đó khiến họ phải tìm kiếm người phụ nữ khác để thoả mãn nhu cầu. 47% ngoại tình vì muốn tìm cảm giác mới lạ. Ý nghĩa và ham muốn ngoại tình của đàn ông thường nảy nở khi thành công, đắc ý, lòng tự tin càng làm tăng thêm ma lực và tìm cách phô bày với người khác giới, vì vậy ngoại tình không phải là “cứu cánh” đối với đàn ông, họ đam mê tửu sắc, tìm đến những người đàn bà trẻ đẹp, hấp dẫn, thỏa mãn dục vọng, nghĩa là nặng về ngoại tình thể xác. 12% đàn ông phản bội cho rằng người tình có hình thể hấp dẫn hơn vợ mình.

Ai phải trả giá nặng nề hơn?

Đa phần phụ nữ trước khi ngoại tình đều không nghĩ rằng mình vi phạm đạo đức, song khi vào cuộc mới thấy day dứt, khó chịu. Hầu như chị em sau khi bị chồng phản bội, lúc ấy vì trả thù, vì ghen cuồng loạn như dòng nước chết thả mình vào thác lũ, khoảng 10% phụ nữ là “ương bướng” không cảm thấy “lỗi lầm” vì đã “ăn nem” trước khi đấng lang quân “ăn chả”.

Còn với đàn ông, 66% đàn ông cảm thấy tội lỗi sau khi ngoại tình. Những người nằm trong con số này không nghĩ rằng họ sẽ lừa dối và họ luôn ước rằng, họ đã không làm như vậy. Tuy nhiên, cảm giác tội lỗi không đủ mạnh để nam giới ngừng lừa dối bạn tình. Bởi vậy, nếu chàng đã thề non hẹn biển sẽ không bao giờ lừa dối nhưng bạn đừng tin hoàn toàn nhé.

Nếu cả hai giữ kín hành vi ngoại tình thì sẽ chẳng có hại gì đối với vợ hoặc chồng. 60 % đàn ông tán thành như vậy và tìm mọi cách bưng bít thông tin cho tới lúc bị bắt quả tang mà không chịu công nhận. Còn phụ nữ cảm thấy ngoại tình mang tính phản bội. Quan niệm trinh tiết hằn khá sâu trong tâm khảm của họ, họ bị sức ép tâm lý làm “kẻ thứ 3” phạm tội phá hoại hạnh phúc day dứt khôn nguôi.

Ngoại tình sẽ dẫn người ta đến đâu hay chẳng đến đâu?

Hơn 70 % các cặp tình nhân vụng trộm đều không thể buộc và cũng chẳng cần đối phương phải hứa kết hôn. Người ta biết rất rõ ranh giới giữa hôn nhân và ngoại tình, không dễ gì mà nói tới ly dị, tái hôn. Ngay như số thiếu nữ chưa chồng gặp người tình có vợ cũng rất tỉnh táo, chỉ có gần 10 % dám thỏ thẻ “em quyết sẽ lấy anh”.

Ngoại tình là một cuộc tình đoản mệnh, đến rồi đi ào ạt như một cơn gió nhưng đủ sức công phá rất mạnh. 30% kéo dài được tới 2 năm, rất ít trường hợp đi với nhau trọn đường đời, nó chỉ là một kiểu sống nhất thời giải thoát trầm uất cả tinh thần và thể xác.

Xã hội phát triển,đối với con người ta còn nhiều thứ khác để nghĩ đến hơn, chính vì vậy người ta chấp nhận phương thức “khoan dung” hơn là đi “báo thù” đối với vợ/chồng ngoại tình.

kiểu tóc nam đẹp

detox

giam can bang chuoi

Chân gà nướng với tỏi ớt ngon mê ly

Trong những ngày mùa đông lạnh giá như thế này mà có chân gà nướng muối ớt cay cay ăn chơi thì còn gì là quá tuyệt!

Nguyên liệu:

- 10 chân gà
- 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu trộn chung trong 1 cái bát, 1 trái ớt thái lát
- 1 nhánh sả thái nhỏ, 3 lá chanh,  1 bông hoa hồi,  1 nhánh quế, 1 muỗng cà phê muối

Tham khảo cách làm chân gà nướng muối ớt dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Chân gà rửa sạch. Nấu 1 nồi nước có sả đập dập, muối, quế, lá chanh và hoa hồi.

Khi nước sôi, cho chân gà vào luộc 12 - 15 phút là chân gà vừa chín.

Vớt chân gà ra để ráo.

Bước 2: Chân gà, sả thái nhỏ và muối ớt cho hết vào âu trộn đều. Sau đó, cho vào 1 cái khay nhôm nướng 15 - 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

suoi nguon tuoi tre

thực đơn giảm cân

toc ngan dep

Nướng khi thấy chân gà nướng muối ớt có màu vàng nâu, cháy xém cạnh là được.

Chúc các bạn luôn luôn có được những món ăn thành công và ngon miệng với cách làm chân gà nướng muối ớt!

Bạn không nên ăn những gì khi đau đầu?

Khi đau đầu nên tránh ăn kem, đối với trái cây họ cam, và cả thực phẩm có ớt cay và uống cà phê...

Đau đầu là chứng bệnh phổ biến hầu như ai cũng mắc phải. Thói quen ăn uống là một trong những nguyên nhân gây đau đầu, trong đó nhịn ăn, mất nước và ăn vội là những tác nhân đó. Khi bạn đang trải qua cơn đau đầu, nếu ăn nhầm thực phẩm càng khiến cơn đau dai dẳng.

Dưới đây là một số thực phẩm bạn phải kiêng tuyệt đối khi đau đầu.

Trái cây họ cam quýt

Quả có múi như cam và kiwi chứa sự kết hợp của tyramine và histamine là một trong những lý do gây đau đầu khi tiêu thụ.

Cà phê

Cà phê giữ cho bạn tỉnh táo và làm giảm mệt mỏi. Tuy nhiên, nghiện cà phê có thể dẫn đến mất ngủ và đau đầu dai dẳng.

toc ngan dep

kiểu tóc nam đẹp

Kem

Kem là một trong các loại thực phẩm có thể gây đau đầu. Theo một nghiên cứu, người ta thường trải qua một cơn đau đầu sau khi ăn một cây kem.
Thịt chế biến

Theo một nghiên cứu, các chất bảo quản sử dụng trong xúc xích và thịt xông khói như nitrat và nitrit có thể gây đau đầu. Tránh thực phẩm chế biến không lành mạnh sẽ ngăn ngừa chứng bệnh này.

Ớt

Ớt chứa một thành phần là capsaicin có thể gây ra chứng đau nửa đầu. Do đó, sẽ làm giảm tiêu thụ các loại ớt nếu bạn thường xuyên bị căn bệnh này.

Thịt kho tầu đậm chất miền Nam

Thịt kho tàu đậm đà, thơm ngon ăn cùng cơm nóng ma lại vô cùng là hấp dẫn không gì bằng trong những ngày Tết của người miền Nam.

Thịt kho hột vịt hay thịt kho tàu là một món ăn Tết không thể thiếu của người miền Nam. Cách làm thịt kho tàu không khó.

Nguyên liệu:

- 500g thịt ba chỉ

- 6 quả trứng vịt

- Hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, ớt cay

Cách làm:

Bước 1: Thịt chỉ rửa sạch, thái miếng vuông cỡ 5cm.

Bước 2: Cho thịt vào nồi luộc, cho chút muối. Đợi đến khi nước sôi khoảng 1 phút thì mang thịt ra rửa sạch (làm cách này miếng thịt sẽ sạch hơn, lúc nấu lên mùi sẽ trong và nhìn đẹp mắt hơn).

Bước 3: Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ dùng dao khứa vài đường dọc quả trứng để khi nấu trứng ngấm gia vị đậm đà hơn.

Thắng đường làm nước màu bằng cách: Bật bếp ở mức lửa nhỏ, cho 2 muỗng đường vào nồi, trải đều đường cho tiếp xúc với mặt nồi. Đường tan dùng đũa khuấy đều cho đến khi chuyển màu cánh gián thì cho 1 bát nước nóng vào rồi tắt bếp, bạn sẽ có nước màu để ướp thịt.

Bước 4: Trộn đều thịt với hành khô băm nhỏ, 1 muỗng đường, 5 muống nước màu, 1 muỗng hạt tiêu, 3 muỗng nước mắm. Ướp thịt trong 30 phút, sau đó cho lên bếp nấu sôi thì cho thêm nước nóng vào ngang mặt thịt, vặn lửa liu riu. Lúc này có thể cho trứng và ớt vào nấu cùng, nêm thêm gia vị cho vừa.
Bước 5: Thịt kho tàu nấu không cạn nước, nồi thịt có thể hâm đi hâm lại nhiều lần, thịt sẽ càng mềm và ngon hơn.

Khi ăn múc thịt kho tàu vào bát hoặc đĩa sâu lòng, chan nước ngập thịt, ăn kèm dưa chua và cơm nóng.

cách trị mụn đầu đen

doc bao gia dinh

ngoai tinh

Chúc các bạn thành công và để có được những món ăn vô cùng là ngon miệng với cách làm thịt kho tàu!

Làm mứt khoai tây

Bạn vẫn có thể làm món mứt khoai lang thật thơm ngon mà không cần có nước vôi trong để đảm bảo những miếng mứt được giòn và ngon hơn nhiều.

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang tím hay trắng to cỡ 700 gr

- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 lít nước hòa chung trong một bát

- 120 gr đường và 40 ml nước lạnh hòa chung trong chảo.

Thực hiện:

Bước 1: Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái miếng hình chữ nhật. Không thái to quá hoặc nhỏ quá.

Ngâm khoai vào âu nước muối chanh 30 phút. Sau đó rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Cuối cùng là lau khô từng miếng khoai. (Nếu nơi bạn ở có nắng thì phơi nắng cũng được).

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng, cho khoai vào chiên với lừa vừa, khi thấy khoai chín thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu (thời gian chiên khoảng 3 - 4 phút). Dùng khăn giấy thấm khoai cho khô dầu.

Bước 3: Bắc chảo nước đường lên bếp, nấu sôi với lửa nhỏ. Khi đường sủi bọt thì cho khoai vào sên cho đến khi đường kết tinh trắng xóa, bám hết vào khoai khô ráo thì tắt bếp.

kiểu tóc đẹp

toc ngan

cách trị nám da mặt

Chờ mứt khoai lang nguội, cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát. Thời gian bảo quản khoảng 10 ngày.

Chúc bạn thành công và có được những mẻ mứt ngon miệng với cách làm mứt khoai lang không cần nước vôi trong!

Mắm chưng ăn với cơm ngon phải biết

Mắm chưng tôm đậm vị lại nóng hổi, có được một bữa ăn với cơm trắng ngày lạnh rất hợp.

Nguyên liệu:

- 100 gr mắm cá lóc hay cá linh không xương xay sẵn

- 100 gr thịt ba chỉ, 100 gr tôm bóc vỏ

- 2 củ hành tím băm, 1 muỗng canh phần trắng hành lá băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng đầy canh đường 1/2 muỗng cà phê tiêu, quả trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng riêng

Tham khảo cách làm mắm chưng tôm dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Tôm và thịt rửa sạch, lau khô băm nhuyễn (Tôm chừa lại mấy con để trang trí). Cho tôm thịt băm vào tô cùng với tất cả các gia vị, nguyện liệu và lòng trắng trứng gà, mang bao tay trộn đều.

Cho hỗn hợp này vào tô.

kiểu tóc đẹp

toc ngan

cách trị nám da mặt

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, cho tô mắm vào xửng hấp 20-25 phút. Sau khi mắm cá chín, đánh lòng đỏ trứng đổ lên mặt rồi xếp mấy con tôm lên. Tiếp tục hấp thêm 3-5 phút nữa là hoàn tất.

Cho tô mắm chưng tôm ra bàn, cho thêm vài lát ớt và hành lá thái nhỏ.

 Chúc các bạn thành công và có được những món ăn vô cùng ngon miệng với cách làm mắm chưng tôm!

Cách phân biệt trứng ngon

Để nhận biết được những quả trứng ngon, mà đối với nó còn tươi mới thì không phải chị em nào cũng biết.

Chỉ bằng cách thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ nhận biết được quả trứng mình vừa mua liệu có thực sự tươi và mới như lời người bán hàng giới thiệu hay không.

Vật dụng cần thiết

- Âu nước
- Trứng


Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn chuẩn bị một âu nước nhỏ.

Bước 2: Nhẹ nhàng đặt từng quả trứng vào trong âu nước rồi bạn sẽ nhận thấy kết quả ngay.

Trường hợp 1: Trứng chìm hẳn xuống dưới đáy âu nước tức là trứng còn mới và tươi.

Trường hợp 2: Trứng nằm nghiêng, một đầu chúc lên trên, điều đó có nghĩa trứng không còn mới lắm, bạn nên ăn sớm để tránh bị hỏng

Trường hợp 3: Nếu trứng dựng thẳng, một đầu nổi gần chạm mặt nước thì chứng tỏ là trứng cũ để lâu ngày.

Để biết thêm về độ tươi mới của trứng, các bạn có thể căn cứ vào hình ảnh dưới đây:

Chúc các bạn thành công luôn luôn được khi nhận biết được trứng còn tươi ngon nhé!

Cùng thưởng thức thịt kho dừa

Cảm giác thưởng thức thịt kho thơm mềm cùng dừa giòn giòn sần sật đậm đà cùng với  đó lafbats cơm trắng thật tuyệt!

Cách làm thịt kho dừa trứng cút không khó nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 3 lạng
- Cùi dừa: 2 lạng
- Trứng cút: 15 – 20 quả
- Gia vị: nước mắm, bột ngọt, bột canh, nước hàng.

Cách làm:

Bước 1: Trứng chim cút luộc chín, bóc vỏ. Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, cùi dừa thái lát.


Bước 2: Để món thịt kho dừa, trứng ngon và màu sắc đẹp, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng đường vào chảo khô

Bước 3: Khi đường chảy ra hết, dùng đũa khuấy đều đến khi đường đổi màu cánh gián thì cho 2 muỗng nước nóng vào đun sôi, tắt bếp.

cách trị nám da mặt

cách trị mụn đầu đen

Bước 4: Ướp thịt, dừa với 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường, 1 muỗng bột canh cùng nước hàng vừa nấu phía trên vào.

Bước 5: Cho thịt và dừa vào nồi, bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Đến khi thấy thịt, dừa chín thì cho trứng cút vào. Nhớ là không nên đảo nhiều để tránh vỡ trứng.

Đến khi thịt, dừa, trứng ngấm đều màu, nước gần cạn thì cho thịt kho dừa, trứng cút ra bát rồi thưởng thức với cơm nóng!

 Chúc bạn và gia đình ngon miệng cùng với cách làm thịt kho dừa trứng đưa cơm này nhé!

Cháo hàu ngon tuyệt cho gia đình

Cháo hàu vừa thơm ngon lại bổ dưỡng, mà lại vô cùng là thích hợp để làm bữa sáng cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- Hàu sữa: 300 g
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ

- Hành tím, rau răm, rau mùi

- Gia vị: muối, nước mắm, tiêu, mì chính

- Gạo tẻ: 200g

Tham khảo cách nấu cháo hàu dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Hàu rửa sạch, cạo vỏ rồi cho vào lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng hoặc
dùng dao nhọn lách vào miệng hàu, tách sống lấy phần thịt hàu. Phần nước hàu không nên bỏ đi mà để ra một bát riêng rồi gạn nước trong. Thịt hàu rửa qua nước cho sạch.

Bước 2: Rau thơm các loại rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

Bước 3: Gạo tẻ và nếp đem vo sạch, cho vào nồi áp suất, đổ lượng nước vừa đủ, ninh nhỏ lửa đến khi hạt gạo nở, chín mềm thành cháo là được.

Bước 4: Trong lúc đợi cháo chín, phi thơm hành cho giòn với dầu ăn, vớt hành khô để riêng. Vẫn chảo đó, cho hàu vào xào chín, nêm chút xíu bột canh.

Bước 5: Cháo chín múc ra nồi nhỏ, đổ nước hàu vào đun cùng, nêm chút mắm ngon, cùng thịt hàu vừa xào, đảo đều, đun khoảng 3 phút.

Bước 6: Thêm ít hành răm thái nhỏ cùng chút mì chính vào nồi cháo, xúc cháo ra bát tô dùng nóng. Nhớ thêm ít ớt khô hoặc hạt tiêu ăn kèm nhé

Cháo hàu rất bổ dưỡng cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Nấu cháo hàu vào bữa sáng đảm bảo mọi người sẽ thích mê.

toc ngan

cách trị nám da mặt

cách trị mụn đầu đen

Chúc bạn thành công và có được một món ăn vô cùng là ngon miệng với cách nấu cháo hàu!

Mì xào hải sản ngon tuyệt

Thưởng thức món mì xào hải sản thơm ngon, mà lại vô cùng là hấp dẫn như thế này ai cũng thích.

Nguyên liệu:

- 4-6 con tôm

- 1-2 gói mì trứng; ¼ củ hành tây; 2 nhánh cần tây; 50g đậu Hà Lan; 2 tép tỏi; 1 quả ớt đỏ; 80ml nước luộc gà; 15ml nước tương; 5g đường; 5ml dầu mè
- 1 con mực nhỏ

- Gia vị ướp: 15ml rượu nấu ăn

- Muối, tiêu vừa ăn

- Nước sốt: 15g bột bắp hòa với 45ml nước

Cách làm:

Bước 1: Hành tây, cà rốt, cần tây cắt thành các miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan tước bỏ phần già, ớt đỏ xắt lát.

Mực làm sạch, cắt khoanh. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch.

Bước 2: Trong một bát, cho tôm, mực, rượu, muối, hạt tiêu vào ướp trong 5 phút.

Bước 3: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào chần cho các sợi mềm và rời nhau thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để ráo.

Bước 4: Trong một chảo, thêm ít dầu, rồi cho mì vào xào khoảng 5 phút. Đảo mì vào chiên cho đến khi mì giòn, cho mì ra đĩa.

Bước 5: Đun nóng chảo, thêm ít dầu ăn, rồi cho tỏi phi thơm. Thêm tôm, mực vào chiên vàng rồi để ra đĩa.

kiểu tóc đẹp

toc ngan

cách trị nám da mặt

Làm nóng chảo, cho hành tây, cà rốt vào xào. Cho đậu Hà Lan và nước luộc gà vào, đun sôi sau đó cho hải sản vào nấu trong 2 phút.

Thêm nước tương và dầu mè vào. Thêm bột bắp hòa nước vào, đun cho đến khi dày lên thì cho ít ớt vào là được.

Xúc hỗn hợp hải sản xào rau củ và rưới nước sốt rưới lên đĩa mì là được. Khi ăn nhớ trộn đều đĩa mì hải sản lên là được nhé!

Chúc các bạn thành công và cũng như ngon miệng với món mì xào hải sản!

Làm nem lui nướng ngon tuyệt

Nem lụi nướng vừa nóng lại thơm nức mũi sẽ chính là món ăn vô cùng hấp dẫn trong ngày Tết.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 tép tỏi băm, 1muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh nước mắm
- 30 ml nước đá lạnh

Tham khảo cách làm nem lụi dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ lóc bỏ da, rửa sạch, lau khô. Cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh để 40 phút cho thịt hơi cứng.

Bước 2: Khi thịt hơi cứng, lấy ra thái nhỏ.

Cho thịt vào máy xay thịt cùng với nước đá và các gia vị còn lại.

doc bao gia dinh

ngoai tinh

tính ngày rụng trứng

Xay khoảng 2-3 phút cho thịt trắng hồng thì tắt máy. Cho thịt giò sống ra tô nhồi bóp 2-3 phút (gọi là quết tay) để thịt dai dẻo hơn.

Để thịt giò sống vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút sau đó nặn thịt thành nắm dài và xiên thịt vào cây.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu vào. Khi dầu nóng, cho nem vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng các mặt thì lấy nem ra xếp vào đĩa.

Lưu ý, bạn có thể nướng nem lụi bằng bếp than hay lò nướng đều được nhé! Xếp nem lụi ra dĩa cùng với xà lách, dưa leo, táo cùng với chén tương ngọt.

Chúc các bạn thành công và vô cùng hấp dẫn ngon miệng với cách làm nem lụi!

Lạc bọc đường ngon tuyệt

Ngày Tết nhâm nhi lạc bọc đường mà lại vừa ngon vừa giòn cùng tách trà xanh thì quá tuyệt!

Nguyên liệu:

- 120 gr đường nâu hoặc trắng

- 60 ml nước

- 1 chút xíu muối

- 300 gr đậu phụng rang, 1/2 muỗng canh bơ nếu thích béo (nguyên liệu này không bắt buộc
- 20 gr mè rang (vừng rang)

Thực hiện:

Bước 1: Đường, nước, muối cho vào nồi hòa tan.

kiểu tóc đẹp

toc ngan

cách trị nám da mặt

Bước 2: Bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy hay đảo cho đường không bị trào. Khi nước đường sôi 20 phút và có màu nâu nhạt thì cho lạc và bơ vào bắt đầu đảo liên tục 5 phút.

Bước 3: Khi nước đường sánh hơi keo lại thì đổ hỗn hợp này ra khay có sẵn mè rang.

Trộn một chút là đường khô bám quanh lạc rời rạc nhìn rất hấp dẫn.

Chờ lạc bọc đường nguội mới cho vào hũ bảo quản nơi thoáng mát, để dành ăn dần trong dịp Tết.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lạc bọc đường vô cùng là hấp dẫn cho Tết năm nay nhé.