Cách muối dưa hanh thập cẩm

Dưa hành muối thập cẩm không chỉ chua ngon, mà vô cùng là đẹp mắt mà còn giúp bữa cơm ngày Tết bớt ngán hơn rất nhiều.

Nguyên liệu:

- Cà rốt: 1 củ
- Ớt hiểm: 3-4 quả

- Đường, muối, nước mắm
- Củ cải: 1 củ

- Hành tím, hành trắng: 1 ít

Tham khảo cách làm dưa hành muối thập cẩm dưới đây.

Cách làm:
Bước 1: Gọt vỏ củ cải, cà rốt. Rửa sạch với nước lạnh, khía hoa cho củ cải, cả rốt. Hành tím, hành trắng bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, để ráo. (Nên chọn hành muối còn non thì sẽ ngon, giòn, ít hăng).


Bước 2: Cắt mỏng củ cải, cà rốt rồi phơi khô ngoài nắng.

Bước 3: Rửa sạch củ cải, cà rốt bằng nước ấm pha với chút muối pha loãng, vớt ra để ráo.

Bước 4: Pha nước mắm ngâm theo tỉ lệ: 50 gr cà rốt, củ cải, hành khô với 1 bát nhỏ  nước mắm, 1,5 bát nhỏ  đường, ¾ bát nhỏ nước. Cho vào nồi đun nhỏ lửa để đường tan, tắt bếp đợi nguội.

Bước 5: Cho hỗn hợp củ cải, cà rốt, hành, ớt vào lọ.

Bước 6: Rót từ từ nước mắm ngâm vào, đậy nắp để nơi khô thoáng, chỉ 2 ngày là ăn được.

Món dưa hành muối thập cẩm này ăn kèm các món ngày Tết sẽ khiến bớt ngán đi rất nhiều.

giảm cân cấp tốc

tóc xoăn ngắn

tập yoga tại nhà

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm dưa hành muối thập cẩm cho bữa cơm gia đình bạn nhé